Sobre Nosotros
Nuestra historia
JUST ENMIG RESTAURANTE EN PALMA
Just Enmig donde la tradición familiar y la pasión por la gastronomía se entrelazan en cada rincón de nuestro restaurante. Desde 1995, Manuel, el alma y propietario, junto a sus dos hijos, Ivan y Eva, han cultivado una experiencia gastronómica que trasciende el tiempo.
Manuel, un pionero en la escena culinaria de esta hermosa playa, ha dedicado toda su vida a perfeccionar el arte de deleitar paladares. Con raíces profundas en Cala Estancia, donde alguna vez los palmesanos elegían este paraíso como su segunda residencia estival, nuestro restaurante es un testimonio vivo de la historia y la cultura local.
Just Enmig
El mejor sitio para comer
Ubicados en primera línea de playa, específicamente en la deslumbrante Playa de Cala Estancia, ofrecemos no solo una experiencia gastronómica sino una vista espectacular que complementa cada plato. Nuestra especialidad reside en la creación de paellas que capturan la esencia del Mediterráneo, tapas o raciones que son pequeñas obras maestras y una selección de pescados frescos que rinden homenaje a la riqueza del mar.
Pero lo que realmente nos distingue es la dedicación de nuestra talentosa cocinera, quien agrega una dimensión única a nuestro menú con platos típicos mallorquines. Desde la tentadora lechona hasta el frito mallorquín que despierta los sentidos y el lomo con col, cada plato es una invitación a explorar la autenticidad de la cocina local reinterpretada con maestría.
En cada detalle, desde la decoración que refleja la calidez de una familia que ha construido su legado en estas tierras hasta el arte culinario que emerge de nuestra cocina, experimentarás la magia de la tradición, la hospitalidad y la deliciosa oferta gastronómica. Bienvenidos a un lugar donde la historia, el sabor y la familia se fusionan para crear momentos inolvidables en Cala Estancia.
Descubre el auténtico sabor de Mallorca en cada bocado, donde la pasión por la cocina y la herencia cultural se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.
¡Estaremos encanctados de atenderte!
Frito Mallorquín, un plato tradicional arraigado en la esencia culinaria de Mallorca, España. Este manjar, conocido localmente como «frit mallorquí», es una obra maestra gastronómica que fusiona la rica historia de la isla con la pasión por la cocina.
El Frito Mallorquín tiene sus raíces en la autenticidad de los ingredientes locales. Tradicionalmente elaborado a partir de carne, asadura, hígado y sangre cocida de cerdo, cordero, cabrito o incluso pavo, cada bocado cuenta una historia de las tradiciones culinarias de la región.